Liknande artiklar:

Alexandra i köket – Trio i tapas

Publicerad 24 september, 2024 – av Redaktionen

Bland det roligaste med min profession är alla små och stora cateringuppdrag som vi har mer eller mindre varje vecka. I helgen var det ”tapas”, eller plockmat som gällde både på jobbet och hemma. Kycklingrullen kräver lite jobb, men är väl värd insatsen.

Smaklig läsning!

 

Tunnbrödsrullar med ”Spicy Tuna”

Ingredienser:

  • Tunnbröd
  • Tonfisk i olja
  • 1 msk sweet chili
  • 3 msk majonnäs
  • 1 dl tärnad gurka, små bitar ca 3x3 mm
  • ½ röd lök, finhackad
  • Salt och peppar

Gör så här:

  • Häll oljan av tonfisken och rör ihop den med majonnäs och sweet chili
  • Blanda ner gurka och lök
  • Smaka av med salt och peppar
  • Bred ut hälften av röran på ett tunnbröd
  • Rulla ihop från långsidan för små bitar, långsidan för större
  • Bred resten av röran på ett nytt bröd
  • Lyft över rullarna på plastfilm och rulla in dem i plasten hårt
  • Lägg kallt ett par timmar, gärna över natten så att fyllningen saftar av sig lite i bröden
  • Skär tvärsöver rullarna i önskad tjocklek

Lufttorkad skinka och färskost med soltorkad tomat

Ingredienser:

  • Lufttorkad skinka – parma, serrano eller liknande
  • 1 frp färskost
  • 1 dl hackad soltorkad tomat
  • Salt och peppar
  • Basilika

Gör så här:

  • Mixa tomaterna med lite av oljan de ligger i, färskost och några kvistar basilika
  • Smaka av med salt och peppar
  • Lägg skinkan på crostinis eller skivor av gurka
  • Fördela färskosten av över skinkan

Pestofylld kycklingrulle

Ingredienser:

  • 4 kycklingfiléer
  • 3–4 msk pesto

Gör så här:

  • Sätt ugnen på 90 grader
  • Lägg ut plastfilm på en bricka 20x30 cm eller en plåt
  • Skär ett snitt i kycklingfiléerna och banka dessa platta
  • Lägg filéerna på plastfilmen så det blir som ett ark
  • Bred ut peston och rulla med hjälp av plastfilmen ihop till en tajt rulle
  • Baka i ugnen till en innertemperatur på 67 grader
  • Låt rullarna svalna och skär dem sedan i cm-tjocka skivor

/Alexandra i köket

Fototävling!

Publicerad Idag 12:51 – av Redaktionen

Tycker du om att fota? Delta i Strängnäs författarnätverks fototävling! Allt som krävs är en bild som du själv har tagit i Strängnäs kommun som fångar något som inspirerar dig. Det kan vara en plats, en känsla, ett ögonblick… Den vinnande bilden kommer sen, under temat passion och inspiration, tolkas av några från nätverket. Samma bild, men olika perspektiv.

Ungefär en A4 skriven av olika författare, vissa med passion för musik och vissa med passion för historia etc.

Vinnarbilden och de tillhörande texterna kommer presenteras under Bokfestivalen på Multeum i Strängnäs, lördag 21 november.
För att delta, gör såhär:

Ta en bild från Strängnäs kommun, gärna från Åkers styckebruk eller Stallarholmen och skicka den till strangnasforfattare@gmail.com senast 31 oktober.

 

 

Nya casinolicenser under 2026: Vad Swish till spelkontot betyder

Publicerad 22 oktober, 2026 – av Redaktionen

Flera nya casinon har lanserats i Sverige under 2026, men bakom många av dem står välkända spelbolag. Här är vad en svensk licens kräver och varför Swish har blivit standard för insättningar.

Varje Swishbetalning lämnar spår som kan följas i efterhand. Det har lett till att personer som använt andras konton för bedrägerier har dömts för penningtvättsbrott. Ändå är det få som tänker på hur spårbar tjänsten är, trots att de flesta använder den flera gånger i veckan.

Samma egenskap är skälet till att Swish har blivit standard hos spelbolag med svensk licens. Varje insättning godkänns med BankID och kopplas till ett bankkonto i ditt eget namn, och spelsajten får aldrig se några kortuppgifter. Hur flödet fungerar i praktiken, från insättningsgränser till hur snabbt uttagen landar, går SvenskaCasino igenom på sin sida Casino med Swish.

Nya namn, ofta välkända ägare

Utbudet på den svenska marknaden har fortsatt att växa under 2026, men mycket av det som marknadsförs som nytt kommer från bolag som funnits länge. Svajpa gick live i början av juni och Körba i slutet av september. Båda kommer från åländska Paf. Körba drivs under samma licens som Paf redan använde för Golden Bull, och Svajpa ligger hos samma licensbolag som 1x2 och Casino Epic. Snurr Casino är ett annat av årets tillskott och lanserades i våras.

Den 30 september startade Betsson om under ett nytt licensbolag, Spin Nordic, som fick sin licens den 24 augusti och har den till augusti 2031. Det låter som en ren pappersfråga, men det får en praktisk följd. En välkomstbonus får bara erbjudas vid det första spelet hos en licenshavare, inte en gång per varumärke. När ett nytt bolag tar över ett gammalt namn får även tidigare kunder alltså erbjudas en bonus på nytt. Den som ser sådan reklam i höst vet nu varför den dyker upp.

Vad licensen kräver av spelbolaget

En svensk spellicens kommer med ett paket regler som gäller oavsett om bolaget är nytt eller har funnits sedan omregleringen 2019. Du måste ha fyllt 18 år och vara bosatt eller stadigvarande vistas i Sverige. Identiteten ska kontrolleras när kontot skapas och sedan varje gång du loggar in, och spelsystemet ska samtidigt kolla att du inte har stängt av dig via Spelpaus.

Innan första spelet måste du dessutom sätta en gräns för hur mycket du får sätta in. Sänker du gränsen gäller det direkt, medan en höjning dröjer tre dygn. Sedan den 1 maj 2026 gäller också ett skärpt förbud mot spel på kredit.

Ett nytt varumärke slipper inte heller undan granskningen. Den som söker licens prövas på ägare och ledning, och en licens gäller i högst fem år innan den måste förnyas. Det är också därför Spin Nordics licens har ett tydligt slutdatum. Stora varumärken byter ibland licensbolag när koncernen organiseras om, och då börjar en ny femårsperiod.

Allt fler använder möjligheten att ta en paus. I september 2026 hade drygt 142 000 personer stängt av sig från spel via Spelpaus, enligt branschorganisationen SPER. Sedan slutet av juni går det att välja en avstängning på bara tio dagar, utöver de längre alternativen.

Därför passar Swish i ett system byggt på BankID

Ett spelbolag med licens ska kunna visa att pengarna som sätts in kommer från ett konto som tillhör samma person som spelkontot. Med kortbetalningar kräver det extra kontroller. Med Swish följer det av själva tekniken, eftersom tjänsten redan är knuten till ditt personnummer och din bank.

Det förklarar också varför tjänsten slagit igenom så brett. Swish har i dag 8,8 miljoner användare, och i åldrarna 18 till 66 år använder 99 procent tjänsten, enligt bolagets egen statistik. Under 2025 skickades 601 miljarder kronor via Swish.

Det finns ändå saker att känna till. Inte alla spelsajter betalar ut vinster via Swish, och hos en del landar uttaget i stället via Trustly eller vanlig banköverföring. Hur mycket du kan swisha per dag bestäms av din egen bank, inte av spelbolaget, så en större insättning kan stoppas redan där. Spelinspektionen arbetar också med att få banker att stoppa betalningar till spelsajter som saknar licens, vilket gör att en Swishinsättning till en sådan sajt ofta inte går igenom alls.

Läs vidare om licenssystemet

Man kan läsa mer hos Spelinspektionen hur övergången från statligt monopol till licenssystem har förändrat spelmarknaden sedan 2019.

Ett spelbolag med svensk licens tar emot Swish via ett företagsnummer och ber dig aldrig betala till en privatperson eller swisha vidare pengar åt någon annan. Får du en sådan uppmaning, oavsett om det gäller spel eller något annat, är det läge att lägga på.

Mega Hide N’ Seek i Strängnäs

Publicerad 22 oktober, 2026 – av Redaktionen

Ta dig ut på centrala stan den 24 oktober och delta i en jättestor kurragömmalek! Mellan kl. 18-19 kan du som är född mellan 2008–2013 gömma dig någonstans i centrala Strängnäs medan Ung i Strängnäs ungdomsledare ger sig ut för att leta. Den som håller sig gömd längst vinner ett hemligt pris.

Evenemanget är gratis, men för att delta behöver du anmäla dig i Ungdomsappen, där du också kan läsa mer utförligt om eventet. Appen är till för alla ungdomar i Strängnäs kommun, och här hittar du allt du behöver veta om olika aktiviteter och information från fritidsgårdarna, Ung i Strängnäs och Team Ungdom.

Vid frågor, kontakta:
📧 ung@strangnas.se
📞 070-190 36 84

Åkers höstmarknad

Publicerad 20 oktober, 2026 – av Redaktionen

Om de 25 000 besökare som lockades till Strängnäs marknad känns lite mycket, kanske den lite mindre höstmarknaden i Åkers styckebruk passar dig bättre? Den 24 oktober arrangeras denna gemytliga marknad av Nätverk Åker. Här kommer finnas hantverk, blommor, gott att äta, eldar att värma sig vid och aktiviteter för barnen. Marknaden samlar både lokala knallar och långväga utställare, totalt drygt 25 olika aktörer.

Nätverket framhåller att detta är en lagom stor marknad där man kan strosa och handla i lugn och ro. Förutom knallarna finns lokala föreningar representerade, författare från trakten signerar sina verk, räddningstjänsten kommer finnas på plats med en brandbil och Hallmyra Hästklubb håller i ponnyridning.

Ta dig till Skämbyäng mellan 11-15 för en mysig familjedag full med godsaker och trevlig stämning!