Annons:

Alexandra i köket – Kycklingbröst med pastasallad

Uppdaterad 10 september, 2024, Publicerad 9 september, 2024 – av Redaktionen

Mat, människor och minnen… Jag minns första gången jag blev serverad en liten skiva vitt bröd med olivolja, grillad paprika och en sardell på toppen. Total knock-out! Den söta paprikan mötte sältan från sardellen och brödet höll samman hela anrättningen. Så enkelt, så utsökt gott. I dag har jag gjort en krämig pastasallad som jag toppat med tomater från trädgården och ljuvliga ”Pimetos del Piquillo”. Vitlök och kapris i dressingen ger sting och välkommen sälta.

Smaklig läsning!

Örtstekt kycklingbröst med krämig pastasallad, 4 port

Ingredienser:

  • 4 kycklingbröst
  • 2 msk olja
  • 2 msk torkade örter av det du har hemma
  • salt och peppar
  • 400 gr kokt pasta, kall
  • krämig dressing
  • grillad paprika
  • småtomater

Gör så här:

  • Sätt ugnen på 180 grader
  • Vänd kycklingbrösten i olja och strö över torkade örter
  • Baka i ugnen tills brösten har en innertemperatur på 72 grader
  • Låt dem svalna något och skär sedan i skivor
  • Blanda kall pasta med den krämiga dressingen
  • Lägg upp på ett fat tillsammans med grillad paprika och tomater i bitar
  • Lägg den skivad kycklingen på fatet och ställ fram på bordet

Krämig dressing

Ingredienser:

  • 1 dl olja
  • 2 msk hackad persilja och basilika
  • 1 msk kapris
  • 1 tsk dijonsenap
  • 3 klyftor vitlök
  • 3 dl majonnäs
  • salt och peppar

Gör så här:

  • Mixa olja, örter, kapris och vitlök med dijonsenap med en mixerstav
  • Blanda med majonnäs, smaka av med salt och peppar

/Alexandra i köket

Res med stil och spöken

Publicerad Igår 15:58 – av Redaktionen

Den ku(l)sliga traditionen med spöktåg mellan Läggesta och Mariefred går i år av stapeln 23-24 oktober. Under dessa datum kan du hoppa på de gamla tågvagnarna dragna av det klassiska ångloket och resa genom det mörka, dimbeslöjade landskapet. För de lite yngre rekommenderas avgångarna innan 18, innan mörkret faller.

När ni närmare er tåget kommer ni snabbt bli varse att allt inte är som vanligt. I fönstret syns märkliga figurer och i det flämtande ljuset från fotogenlyktorna stryker någonting omkring bland resenärerna, någonting som inte är från denna världen. Kanske hörs ett utdraget ”buuu” någonstans ifrån, ett rossligt jämmer eller gastkramande skri. Den som har lite tur under denna mörka afton, där gränsen mellan de levande och de döda suddas ut, möts kanske istället av ett av de väsen som bara vill bjuda på godis. Vilken varelse man möter, ond eller god, vet man inte förrän man vågar åka med…

Resenärer som vill åka med spöktåget får gärna själva klä ut sig för att bidra till stämningen, men utan heltäckande masker eller sådant som ser ut som vapen. Vagnarna är inte uppvärmda, så något varmt att sitta på och ordentliga kläder rekommenderas. Biljetter köper ni på Östra Södermanlands Järnvägs hemsida. Skynda att boka innan biljetterna tar slut!

Barn under 6 år åker gratis.

Läs mer om förra årets arrangemang här.

Tema hobby i Enhörna

Publicerad Igår 10:31 – av Redaktionen

Nästa vecka anordnar Övre-Enhörna Bygdegårdsförening årets temavecka, och i år ligger fokuset på hobby- och fritidsverksamheter. Under veckan kommer man bland annat kunna gå en workshop i découpage under glas, en teknik där man med hjälp av papper skapar mönster på olika föremål. Bygdegården visade prov på detta under Enhörnaveckan tidigare i år, och möter nu intresset som uppstod då med en kurs i ämnet som sträcker sig över två dagar kvällstid.

Under veckan kommer man också kunna gå på föredrag om allt från biodling till yoga och hattar. Veckan rundas av på söndagen med en favorit i repris i form av musikcafé. Den som känner sig manad är högst välkommen att ta sig en sväng om efter kaffet och kakan!

Veckan är ett utmärkt tillfälle att besöka bygdegården, som till skillnad från andra bygdegårdar i kommunen har undgått större renoveringar. Då den är i princip intakt utgör den ett intressant tidsdokument med sin klassicistiska arkitektur. Också interiören och inventarier är välbevarade. Passa på att lära dig något nytt under veckan samtidigt som du gör en liten tidsresa i vacker, kulturhistorisk miljö.

 

Strängnäs kommun lanserar ny energikarta

Publicerad 13 oktober, 2026 – av Redaktionen
Snart ett minne blott?

Den 12 oktober lanserade kommunen en ny energikarta. På denna framgår var det finns förutsättningar för nyetablering av förnybar energiproduktion, d.v.s. solceller, solparker och vindkraft. Kartan ska fungera som ett första underlag för den som är intresserad av att exploatera mark eller sätta upp solceller. Man understryker från kommunens håll att platser som pekas ut på kartan inte automatiskt innebär att man faktiskt kan bygga för förnybar el där. Varje projekt måste fortfarande genomgå enskild prövning där man bland annat undersöker påverkan på boende och kringliggande miljö.

Medan kommunen ser en fördel med etablering av förnybara energikällor, både vad gäller lokal beredskap och för att kunna uppfylla sin klimatplan, är många invånare mindre positiva till byggen av sol- och vindparker. De upplevs ofta störande på olika vis samtidigt som många anser att de förfular landskapet. Det blir också en konflikt i den lokala beredskapen om brukningsvärd odlingsmark istället tas i anspråk av energiföretag.

Nyligen stoppades planerna på en stor solcellspark i Länna. Här hade Helios Nordic Energy planerat för en 45 hektar stor anläggning, men fick avslag hos både länsstyrelsen och slutgiltigt av mark- och miljödomstolen i juli i år. Både grannar och Naturskyddsföreningen engagerade sig för att stoppa projektet. Också i Åkers styckebruk fick företaget OX2 avslag på sina planer att bygga en solcellspark på 34 hektar.

På energikartan pekas bland annat områden kring Åkers styckebruk, vid Södra kärrlången och Mörtsjön, ut som potentiella platser för vindkraftsparker. Södra kärrlången är ett Natura 2000-område, och området kring Mörtsjön ett uppskattat rekreationsområde. Vilka värden som väger tyngst i konflikten mellan energiförsörjning och andra värden som natur, matproduktion och rekreation blir en fråga som länsstyrelsen får avgöra i varje enskilt fall.

Därför gäller Spelpaus vid Vegasautomaten: men inte vid kasinoborden i Sörmland

Uppdaterad Igår kl 15:59, Publicerad 13 oktober, 2026 – av Redaktionen

Den som har stängt av sig från spel via Spelpaus stoppas vid de fyra Vegaslokalerna i Strängnäs kommun. Men i Eskilstuna och Nyköping finns restaurangkasinon där spärren inte gäller vid roulette- och blackjackborden.

I Strängnäs kommun finns fyra registrerade lokaler med Vegasautomater men inget restaurangkasino. Där fungerar Spelpaus som många tror att tjänsten fungerar överallt, det vill säga att den som har stängt av sig kan inte spela.

Några mil bort ser det annorlunda ut. I Södermanlands län finns elva registrerade restaurangkasinon, fem i Nyköping, fyra i Eskilstuna och ett vardera i Katrineholm och Trosa. Vid deras spelbord omfattas spelet inte av den nationella avstängningstjänsten. Det visar en ny kartläggning från sajten Bonusetu News.

Kartläggningen bygger på Spelinspektionens licensregister från september 2026 och avser registrerade lokaler, inte antalet bord eller automater. Samtliga elva restaurangkasinon i länet är registrerade på samma bolag.

Samma krog, olika regler

I länet finns 47 registrerade lokaler med Vegasautomater, och på vissa håll finns båda spelformerna under samma tak. För den som har stängt av sig innebär det att spärren gäller vid automaten men inte vid bordet några meter bort.

Förklaringen är kravet på att registrera spelaren. Spelpaus omfattar registrerat spel hos bolag med svensk licens, och innan spelet börjar ska bolaget kontrollera att spelaren inte har stängt av sig. Vegas kräver registrering. Restaurangkasinonas bordsspel är undantaget, och därför finns inget krav på att kontrollera Spelpaus vid borden.

Det betyder inte att verksamheten är oreglerad. Restaurang Kasinon kräver licens, spelarna måste ha fyllt 18 år och insatserna har ett tak. Undantaget har funnits sedan den nya spellagen infördes 2019, och det gäller i hela landet. I september hade drygt 130 av Sveriges 400 registrerade restaurangkasinon även Vegasautomater.

Centerpartiet vill ta bort undantaget

Den 5 oktober lämnade centerpartisterna Christofer Bergenblock och Rickard Nordin en motion där de återigen vill ta bort restaurangkasinonas undantag. Enligt motionärerna ger dagens regler ett sämre konsumentskydd än vid annat spel:

”Exempelvis kan du inte stänga av dig vid problemspelande, och registrering av spelare saknas.”

Centerpartiet har drivit liknande förslag sedan riksmötet 2023/24. Kulturutskottet avstyrkte det förra förslaget i mars i år men konstaterade samtidigt att restaurangkasinoverksamheten är ”inte obetydlig” och att utskottet avser att följa frågan.

Den nya motionen ändrar ingenting i dag. Restaurangkasinona nämns i motiveringen, medan själva yrkandet gäller ett samlat genomförande av Riksrevisionens rekommendationer om statens arbete mot spelproblem. Motionen ska behandlas av socialutskottet, och något datum är inte bestämt.

Undantaget från spelarregistrering finns i Spelinspektionens föreskrifter och kan alltså ändras av myndigheten utan att riksdagen först stiftar en ny lag. Tills dess gäller Spelpaus fullt ut i Strängnäs, men inte vid kasinoborden i grannkommunerna.