Annons:

Alexandra i köket: Mjuk kaka med blåbär och citronmeliss

Uppdaterad 21 mars, 2024, Publicerad 21 mars, 2024 – av Mariefreds tidning/Måsen

Nu önskar jag mig bums sol och vårvärme! Jag vill ut och jobba i min trädgård, dricka kaffe i solen och njuta av något nybakat. Som veckans söta blåbärskakor. Gärna med en rejäl klick citronkräm på toppen.

Till dess tröstar jag mig med att det faktiskt spirar bland vintersådderna i mitt växthus. Spenat och dill har vågat sig upp och banne mig om inte lite sallad också är på väg.

Smaklig läsning!

Mjuk kaka med blåbär och citronmeliss

Ingredienser:

  • 100 gr smör
  • 1 1/2 dl mjölk
  • 3 ägg
  • 3 dl socker
  • 4 1/2 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2 dl blåbär
  • 2 msk strimlad
  • citronmeliss

Gör så här:

  • Sätt ugnen på 175 grader
  • Smörj och ströa små formar eller ställ upp muffinsformar på en plåt
  • Vispa ägg och socker pösigt
  • Smält smöret och häll i mjölken i smöret för att kyla ner vätskan
  • Tillsätt alla torra ingredienser och sedan smörmjölken
  • Blanda försiktigt i blåbär och meliss
  • Grädda i 175 grader ca 20 min. Gör du i en stor form, 35-40 min
  • Prova med en sticka!

Citronkräm

Ingredienser:

  • 250 gr mascarpone
  • 1 ½ dl vispgrädde
  • 1-2 msk lemoncurd

Gör så här:

Annons:
Ingestina
  • Vispa mascarpone och grädde till fluffig konsistens
  • Blanda ner lemoncurd en sked i taget och smaka av till en syra som passar dig

 

Av: Alexandra Wedel Hedqvist

Res med stil och spöken

Publicerad Igår 15:58 – av Redaktionen

Den ku(l)sliga traditionen med spöktåg mellan Läggesta och Mariefred går i år av stapeln 23-24 oktober. Under dessa datum kan du hoppa på de gamla tågvagnarna dragna av det klassiska ångloket och resa genom det mörka, dimbeslöjade landskapet. För de lite yngre rekommenderas avgångarna innan 18, innan mörkret faller.

När ni närmare er tåget kommer ni snabbt bli varse att allt inte är som vanligt. I fönstret syns märkliga figurer och i det flämtande ljuset från fotogenlyktorna stryker någonting omkring bland resenärerna, någonting som inte är från denna världen. Kanske hörs ett utdraget ”buuu” någonstans ifrån, ett rossligt jämmer eller gastkramande skri. Den som har lite tur under denna mörka afton, där gränsen mellan de levande och de döda suddas ut, möts kanske istället av ett av de väsen som bara vill bjuda på godis. Vilken varelse man möter, ond eller god, vet man inte förrän man vågar åka med…

Resenärer som vill åka med spöktåget får gärna själva klä ut sig för att bidra till stämningen, men utan heltäckande masker eller sådant som ser ut som vapen. Vagnarna är inte uppvärmda, så något varmt att sitta på och ordentliga kläder rekommenderas. Biljetter köper ni på Östra Södermanlands Järnvägs hemsida. Skynda att boka innan biljetterna tar slut!

Barn under 6 år åker gratis.

Läs mer om förra årets arrangemang här.

Strängnäs kommun lanserar ny energikarta

Publicerad 13 oktober, 2026 – av Redaktionen
Snart ett minne blott?

Den 12 oktober lanserade kommunen en ny energikarta. På denna framgår var det finns förutsättningar för nyetablering av förnybar energiproduktion, d.v.s. solceller, solparker och vindkraft. Kartan ska fungera som ett första underlag för den som är intresserad av att exploatera mark eller sätta upp solceller. Man understryker från kommunens håll att platser som pekas ut på kartan inte automatiskt innebär att man faktiskt kan bygga för förnybar el där. Varje projekt måste fortfarande genomgå enskild prövning där man bland annat undersöker påverkan på boende och kringliggande miljö.

Medan kommunen ser en fördel med etablering av förnybara energikällor, både vad gäller lokal beredskap och för att kunna uppfylla sin klimatplan, är många invånare mindre positiva till byggen av sol- och vindparker. De upplevs ofta störande på olika vis samtidigt som många anser att de förfular landskapet. Det blir också en konflikt i den lokala beredskapen om brukningsvärd odlingsmark istället tas i anspråk av energiföretag.

Nyligen stoppades planerna på en stor solcellspark i Länna. Här hade Helios Nordic Energy planerat för en 45 hektar stor anläggning, men fick avslag hos både länsstyrelsen och slutgiltigt av mark- och miljödomstolen i juli i år. Både grannar och Naturskyddsföreningen engagerade sig för att stoppa projektet. Också i Åkers styckebruk fick företaget OX2 avslag på sina planer att bygga en solcellspark på 34 hektar.

På energikartan pekas bland annat områden kring Åkers styckebruk, vid Södra kärrlången och Mörtsjön, ut som potentiella platser för vindkraftsparker. Södra kärrlången är ett Natura 2000-område, och området kring Mörtsjön ett uppskattat rekreationsområde. Vilka värden som väger tyngst i konflikten mellan energiförsörjning och andra värden som natur, matproduktion och rekreation blir en fråga som länsstyrelsen får avgöra i varje enskilt fall.

Därför gäller Spelpaus vid Vegasautomaten: men inte vid kasinoborden i Sörmland

Uppdaterad Igår kl 15:59, Publicerad 13 oktober, 2026 – av Redaktionen

Den som har stängt av sig från spel via Spelpaus stoppas vid de fyra Vegaslokalerna i Strängnäs kommun. Men i Eskilstuna och Nyköping finns restaurangkasinon där spärren inte gäller vid roulette- och blackjackborden.

I Strängnäs kommun finns fyra registrerade lokaler med Vegasautomater men inget restaurangkasino. Där fungerar Spelpaus som många tror att tjänsten fungerar överallt, det vill säga att den som har stängt av sig kan inte spela.

Några mil bort ser det annorlunda ut. I Södermanlands län finns elva registrerade restaurangkasinon, fem i Nyköping, fyra i Eskilstuna och ett vardera i Katrineholm och Trosa. Vid deras spelbord omfattas spelet inte av den nationella avstängningstjänsten. Det visar en ny kartläggning från sajten Bonusetu News.

Kartläggningen bygger på Spelinspektionens licensregister från september 2026 och avser registrerade lokaler, inte antalet bord eller automater. Samtliga elva restaurangkasinon i länet är registrerade på samma bolag.

Samma krog, olika regler

I länet finns 47 registrerade lokaler med Vegasautomater, och på vissa håll finns båda spelformerna under samma tak. För den som har stängt av sig innebär det att spärren gäller vid automaten men inte vid bordet några meter bort.

Förklaringen är kravet på att registrera spelaren. Spelpaus omfattar registrerat spel hos bolag med svensk licens, och innan spelet börjar ska bolaget kontrollera att spelaren inte har stängt av sig. Vegas kräver registrering. Restaurangkasinonas bordsspel är undantaget, och därför finns inget krav på att kontrollera Spelpaus vid borden.

Det betyder inte att verksamheten är oreglerad. Restaurang Kasinon kräver licens, spelarna måste ha fyllt 18 år och insatserna har ett tak. Undantaget har funnits sedan den nya spellagen infördes 2019, och det gäller i hela landet. I september hade drygt 130 av Sveriges 400 registrerade restaurangkasinon även Vegasautomater.

Centerpartiet vill ta bort undantaget

Den 5 oktober lämnade centerpartisterna Christofer Bergenblock och Rickard Nordin en motion där de återigen vill ta bort restaurangkasinonas undantag. Enligt motionärerna ger dagens regler ett sämre konsumentskydd än vid annat spel:

”Exempelvis kan du inte stänga av dig vid problemspelande, och registrering av spelare saknas.”

Centerpartiet har drivit liknande förslag sedan riksmötet 2023/24. Kulturutskottet avstyrkte det förra förslaget i mars i år men konstaterade samtidigt att restaurangkasinoverksamheten är ”inte obetydlig” och att utskottet avser att följa frågan.

Den nya motionen ändrar ingenting i dag. Restaurangkasinona nämns i motiveringen, medan själva yrkandet gäller ett samlat genomförande av Riksrevisionens rekommendationer om statens arbete mot spelproblem. Motionen ska behandlas av socialutskottet, och något datum är inte bestämt.

Undantaget från spelarregistrering finns i Spelinspektionens föreskrifter och kan alltså ändras av myndigheten utan att riksdagen först stiftar en ny lag. Tills dess gäller Spelpaus fullt ut i Strängnäs, men inte vid kasinoborden i grannkommunerna.

 

Upplev svensk romproduktion på nära håll

Publicerad 12 oktober, 2026 – av Redaktionen

En gång i tiden fylldes tunnorna på Åkers krutbruk med svartkrut för kronans räkning. Nu är det nya tider, och tunnorna har fått annat innehåll i form av svensktillverkad rom. Här ligger inte historien i träda utan är högst närvarande samtidigt som arvet av framåtanda och entreprenörskap lever vidare i form av Stobirk destilleri. Lördag den 17 oktober öppnar destilleriet upp dörrarna för nyfikna besökare som nu erbjuds en möjlighet att följa hela produktionen från råvara till färdigt rom.

Stobirk har ett starkt fokus på det lokala. Med Sveriges friska vatten och rena luft skapar de en rom ”destillerat genom svenska traditioner”, där våra skiftande årstider och temperaturer ger romen en unik smak. Destilleriet har satsat stort och kan stoltsera med Europas största double retort, destillationsapparaten som används vid romtillverkning. Med denna vill man kunna skala upp romproduktionen och verkligen sätta Sverige som produktionsland på romkartan.

Under besöket ingår en guidad visning och provsmakning av produkterna. Det kommer också finnas gårdsförsäljning för den som vill ta med sig hantverket hem.

Boka upplevelsen:

https://www.stobirkdistillery.com/